MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE

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MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE

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1. Aumentar a produtividade de leite;

2. Melhorar a qualidade do leite produzido;

3. Aumentar a receita com bonificações por qualidade do leite;

4. Reduzir o custo com tratamentos de mastite;

5. Controlar a presença de resíduos de antibióticos no leite;

6. Reduzir a incidência e prevalência de mastite;

7. Minimizar a resistência de microrganismos à antibióticos;

8. Otimizar os processos dos manejos relacionados à ordenha;

9. Conscientizar a mão de obra empregada na extração do leite quanto às boas práticas agropecuárias na produção leiteira;

10. Aumentar o rendimento dos produtos derivados do leite.

11. Adequação dos indicadores afeitos à composição, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e ausência de antibióticos no leite à normativa vigente.

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Público: MEI, ME, EPP, Produtor Rural

Setores: Agronegócios, indústria

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Benefícios e Resultados esperados:

1. Aumentar a produtividade de leite;

2. Melhorar a qualidade do leite produzido;

3. Aumentar a receita com bonificações por qualidade do leite;

4. Reduzir o custo com tratamentos de mastite;

5. Controlar a presença de resíduos de antibióticos no leite;

6. Reduzir a incidência e prevalência de mastite;

7. Minimizar a resistência de microrganismos à antibióticos;

8. Otimizar os processos dos manejos relacionados à ordenha;

9. Conscientizar a mão de obra empregada na extração do leite quanto às boas práticas agropecuárias na produção leiteira;

10. Aumentar o rendimento dos produtos derivados do leite.

11. Adequação dos indicadores afeitos à composição, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e ausência de antibióticos no leite à normativa vigente.

Entregas da Consultoria:

DIAGNÓSTICO E PLANEJAMENTO

Realização de diagnóstico para mapeamento da situação atual da propriedade nos assuntos relacionados à qualidade do leite. Nesta etapa poderão ser feitos exames laboratoriais de análises qualitativa e quantitativa para o diagnóstico da qualidade do leite produzido na fazenda. A empresa deverá acompanhar o processo de ordenha, observando todas as particularidades.

DEFINIÇÃO DOS OBJETIVOS E PLANO DE AÇÃO

De posse do relatório de diagnóstico, o alvo, nesta etapa, é definir os objetivos e traçar as estratégias para cumpri-los, montando um plano de ação definindo os responsáveis por cada etapa. Opções plausíveis de ações a serem tomadas junto ao produtor de leite:

• Realização de exames para otimizar o diagnóstico da qualidade do leite AFERIÇÃO DE LAUDOS DE ANÁLISES LABORATORIAIS Nesta etapa, a empresa deverá realizar acompanhamento junto ao produtor para interpretação e aferição das análises laboratoriais após a execução das ações propostas para avaliar se houve melhoria nos principais parâmetros relacionados à qualidade do leite. Outro ponto importante é a validação de que os processos definidos estão sendo cumpridos de acordo com as estratégias traçadas.

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