Os perigos do fogo.
Devemos tomar medidas, contra o fogo.
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Elaboração de Fichas Técnicas para o Segmento de AlimentaçãoA ficha técnica é a principal ferramenta para a padronização dos produtos, pois possibilita uma maior agilidade na rotina de preparação dos produtos, maior controle do fluxo de mercadorias utilizadas, definição com mais exatidão dos ganhos com cada produto e controle de estoque.
• Saber a variação dos preços pago por cada item;
• Estimar a quantidade de uso de cada ingrediente dentro de um período; • Melhorar o controle de estoque;
• Evitar o desperdício;
• Ter melhor visão do relacionamento com o fornecedor;
• Dinamizar o trabalho da equipe.
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1. Otimização do processo;
2. Aumento da produtividade;
3. Redução de desperdício.
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Produtividade – 5SO objetivo é introduzir práticas de planejamento e gestão do negócio com foco na qualidade, de forma a melhorar a organização do ambiente da empresa, criar um ambiente saudável e seguro para os envolvidos e clientes, otimizar as atividades da empresa, abordar conceitos de higiene e limpeza, melhorar a produtividade, reduzir custos, orientar o descarte de resíduos de forma seletiva e contribuir para a implantação da qualidade com acompanhamento/monitoramento dos planos de ação de melhoria contínua (5s).
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Oferecer planos de ação para a divulgação e comercialização de serviços e produtos em meio online, ampliando mercados e melhorando a rede de relacionamentos das empresas.
1. Melhoria do desempenho comercial.
2. Acesso a novos mercados.
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4. Imagem mais atual.
5. Domínio sobre os novos serviços permitidos pela tecnologia.
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