Mapeamento e melhoria de processos
Controle e Melhoria de Processos com Conectividade (IoT)
Controle e Melhoria de Processos com Conectividade (IoT)
Controle e Melhoria de Processos com Conectividade (IoT)
Controle e Melhoria de Processos com Conectividade (IoT)1. Melhoria da eficiência dos processos da empresa;
2. Maior controle e monitoramento do processo produtivo;
3. Melhorar a produtividade do processo produtivo;
4. Reduzir os custos;
5. Analisar criticamente os processos já existentes;
6. Inserir a empresa nos conceitos da indústria 4.0
Dimensionamento da capacidade produtiva
Dimensionamento da capacidade produtiva
Dimensionamento da capacidade produtiva
Dimensionamento da capacidade produtivaConsultoria para determinar a capacidade produtiva com base na infraestrutura instalada visando melhorar o gerenciamento da produção e a organização da empresa, auxiliando na implantação do programa de Planejamento e Controle da Produção (PCP), no dimensionamento da capacidade produtiva e na utilização de recursos (mão de obra e máquinas e equipamentos) necessários para produzir a quantidade desejada bem como para subsidiar a tomada de decisão sobre a ampliação da capacidade de produtiva.
Também visa um melhor conhecimento dos tempos utilizados em cada etapa de fabricação do(s) produto(s) escolhido(s), bem como a produtividade correta que pode ser atingida, levando-se em conta o número de máquinas/equipamento/funcionários envolvidos na operação. Além disso, teremos a identificação de possíveis gargalos ou desbalanceamentos das operações, possibilitando uma melhor distribuição das atividades em cada etapa do processo produtivo.
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO E/OU FICHAS TÉCNICAS PARA SEGMENTOS DE ALIMENTAÇÃO
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO E/OU FICHAS TÉCNICAS PARA SEGMENTOS DE ALIMENTAÇÃO
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO E/OU FICHAS TÉCNICAS PARA SEGMENTOS DE ALIMENTAÇÃO
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO E/OU FICHAS TÉCNICAS PARA SEGMENTOS DE ALIMENTAÇÃOA consultoria tem o objetivo elaborar cardápios para cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais (hospitalares, escolares, comerciais), cozinhas institucionais, delicatessens, bares, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, pizzarias, fornecedoras de nutrição parenteral, quiosques, ambulantes, empresas de catering, padarias, panificadoras, rotisserias e congêneres, possibilitando:
• Cardápio elaborado de acordo com o conceito do restaurante e alinhado com o consumidor, criando harmonização e ganhando a satisfação dos clientes;
• A oferta de nova opção alimentícia, alinhada com o modelo de negócio, agrega valor e contribui na conquista e manutenção de clientes;
• Competitividade.
Já com a ficha técnica é a principal ferramenta para a padronização dos produtos, pois possibilita uma maior agilidade na rotina de preparação dos produtos, maior controle do fluxo de mercadorias utilizadas, definição com mais exatidão dos ganhos com cada produto e controle de estoque.
• Saber a variação dos preços pago por cada item;
• Estimar a quantidade de uso de cada ingrediente dentro de um período;
• Melhorar o controle de estoque;
• Evitar o desperdício;
• Ter melhor visão do relacionamento com o fornecedor;
• Dinamizar o trabalho da equipe.
Elaboração de Fichas Técnicas para o Segmento de Alimentação
Elaboração de Fichas Técnicas para o Segmento de Alimentação
Elaboração de Fichas Técnicas para o Segmento de Alimentação
Elaboração de Fichas Técnicas para o Segmento de AlimentaçãoA ficha técnica é a principal ferramenta para a padronização dos produtos, pois possibilita uma maior agilidade na rotina de preparação dos produtos, maior controle do fluxo de mercadorias utilizadas, definição com mais exatidão dos ganhos com cada produto e controle de estoque.
• Saber a variação dos preços pago por cada item;
• Estimar a quantidade de uso de cada ingrediente dentro de um período; • Melhorar o controle de estoque;
• Evitar o desperdício;
• Ter melhor visão do relacionamento com o fornecedor;
• Dinamizar o trabalho da equipe.
Especificação do custo de fabricação do produto
Especificação do custo de fabricação do produto
Especificação do custo de fabricação do produto
Especificação do custo de fabricação do produtoConsultoria para identificar os parâmetros que norteiam os custos produtivos e definem para a empresa o custo de produção total e/ou por períodos de tempo. Objetivando a adequação do custo de fabricação para padrões competitivos de mercado e Apoio na estipulação de um preço de venda adequado.
