AVALIAÇÃO DE TEMPO DE VIDA DE PRATELEIRA

AVALIAÇÃO DE TEMPO DE VIDA DE PRATELEIRA

 

A solução compreende a realização de avaliações microbiológicas, físico-químicas e sensoriais no produto, nas condições de conservação normais, para avaliar as reações que ocorrem durante seu armazenamento. Informar qual o tipo de produto(s) no momento da contratação.

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Público: MEI, ME e EPP

Setores: Indústria, Comércio e Agronegócio

Segmento indicado: Alimentos e Bebidas

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Benefícios e Resultados esperados:

A solução compreende a realização de avaliações microbiológicas, físico-químicas e sensoriais no produto, nas condições de conservação normais, para avaliar as reações que ocorrem durante seu armazenamento. Informar qual o tipo de produto(s) no momento da contratação.

Entregas da Consultoria:

ETAPA 01 | ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DO PRODUTO
São etapas da solução:

• Envio de amostras pelo cliente, conforme orientações da prestadora de
serviço tecnológico e períodos pré-determinados. Os custos de envio das
amostras são de responsabilidade do cliente;

• Realizar as análises físico-químicas, sensoriais e microbiológicas;

• Correlacionar os resultados físico-químico, microbiológico e sensorial;

• Envio da entrega ao cliente.

ENTREGA DA ETAPA 01: Relatório Final com o Estudo de Vida de Prateleira do(s)
produto(s) correlacionando os resultados físico-químicos, microbiológicos e
sensoriais

Avaliação

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